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Nei Pascoli del Parco - BuonAppennino

loc. Succiso
Cooperativa Valle dei Cavalieri a Succiso
Ramiseto

Periodo di svolgimento
Domenica 26 agosto 2007

          
Per informazioni:
Per Informazioni Cooperativa Valle dei Cavalieri 0522 892346
     
Tipologia:
Festa enogastronomica
  
Rassegna:
Nei Pascoli del Parco

Programma:

26 Agosto:

ore 9.00: il gregge arriva in paese;

ore 10.00: dimostrazione di mungitura;

ore 10.30: dimostrazione della cottura di una forma di formaggio pecorino e della ricotta;

pranzo della transumanza:
(Antipasti: Formaggio pecorino d'Appennino con miele e confetture
Primo piatto: Tortelli di porri con scaglie di pecorino;
Secondo piatto: tagliata con rucola e scaglie di pecorino
Dolce: torta di ricotta e cioccolato;
torta di ricotta e mirtilli)

durante tutta la giornata mercatino di prodotti tipici (formaggi, marmellate e miele)

Ore 15.30: Ezio Bonicelli, violino
Mirko Ferrarini, fisarmonica
Le musiche tradizionali della transumanza
    






Ultimo aggironamento: 14/08/2007

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