Mulino delle Noci

Località:

42030 Viano

Comune:

VIANO
Via San Polo, 1, 42030 Viano (RE)
0522 988321, 0522 988497
parrinello.protocollo@comune.viano.re.it
www.comune.viano.re.it

Come arrivare:

Accessibilità
Località: Viano Percorso: Da Reggio Emilia si raggiunge percorrendo la SS 467 fino a Scandiano, da dove si prosegue lungo la SP 7. Dista da Modena km 35 e si raggiunge percorrendo la SS 486, poi la SS 467 fino a Scandiano, da dove si prosegue lungo la SP 7. Dista da Reggio Emilia km 22

Area Turistica:

Appennino

Zona Geografica:

Zona Matildica

Notizie aggiuntive:

Notizie Aggiuntive
Fruibilità: chiuso

Testo Analitico:

Descrizione
Il mulino era così chiamato sia perché nei paraggi esisteva un grande noceto popolato di alberi secolari, sia perchè effettuava la spremitura dei gherigli per produrre l'"olio di noce". Oltre alle tre macine per il frumento, il granoturco e le castagne esisteva proprio una quarta macina per le noci detta gròla che si muoveva verticalmente al piedistallo in muratura. L'olio della spremitura era adatto alle fritture e veniva usato come antigelo del vischio nella stagione invernale.

Ultimo aggiornamento: 13 Giugno 2022