I funghi

Località:

42039 Ligonchio

Comune:

VENTASSO
Piazza Primo Maggio, 3, Loc. Cervarezza, 42032 Ventasso (RE)
0522/891911, 0522 891520
info@comune.ventasso.re.it
www.comune.ventasso.re.it

Zona tipica di produzione:

Comunità Montana

Aziende:

- Marco Raffaelli (funghi di bosco) via San Rocco, 57 località Laghi di Ligonchio Tel. 0522 899100 335 6917136
e.mail:info@raffaellifunghi.it Presso numerosi alimentari e frutta e verdura dell'Appennino Reggiano è possibile acquistare funghi porcini freschi.

Origini storiche:

Origini Storiche
Il fungo è conosciuto all'uomo da lunga data: la prima raffigurazione di questo prodotto appare in un affresco superstite delle rovine pompeiane; del resto, che gli antichi romani avessero conoscenza dei funghi e li apprezzassero come leccornia, è documentato perfino dal nome di uno dei più pregiati di essi: l'Amanita Caesarea (cioè dedicata a Cesare), o ovulo buono.

Ultimo aggiornamento: 13 Giugno 2022